Il arrive souvent qu’une fente ou des fentes apparaissent soudainement au sein d’ une tomate (Solanum lycopersicum), en general juste avant la recolte.

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Il arrive souvent qu’une fente ou des fentes apparaissent soudainement au sein d’ une tomate (Solanum lycopersicum), en general juste avant la recolte.

D’ailleurs, ces eclatements apparaissent habituellement sur diverses fruits, environ en aussi temps. Quelle deception alors que tout allait si beaucoup!

Beaucoup d’eau apres une disette

Ce fendillement, lequel pourra etre longitudinal (commencant en haut du fruit pour descendre via l’aspect) ou circulaire (autour de ce pedoncule), n’est jamais une maladie et n’est jamais cause non plus par un predateur quelconque. L’origine est un changement subit au regime d’arrosage. Typiquement, il survient quand on arrose abondamment la plante apres une secheresse ou di?s qu’il y a une pluie abondante et durable apres une periode plutot ensoleillee et seche.

Quand le fruit commence a se former dans une position un peu ou tres seche, il demeure un brin plus petit que la normale. Et une fois qu’il est forme, le epiderme ne prend plus d’expansion : il n’est pas toujours tres elastique. Si, alors, une abondance d’eau arrive, chargeant des cellules en son centre d’eau, l’interieur prend de l’expansion et la pression augmente. Aussi, c’est l’eclatement!

Oui, elles demeurent comestibles

Les tomates eclatees demeurent comestibles. Il faut juste decouper la partie fendue si elle vous derange. Source: Bjorn Soderqvist, Flicker

D’abord, rassurez-vous. Les tomates eclatees demeurent comestibles, mais ne seront pas commercialisables (si vous vendez des legumes) et ne se conserveront nullement longtemps. Il faudra les consommer ou nos mettre en conserve sans trop tarder. Quand on les laisse trop longtemps sur la plante, des maladies ont la possibilite de s’installer, principalement la pourriture, et des predateurs (perce-oreilles, guepes, etc.) vont pouvoir s’y interesser davantage.

Comment prevenir le fendillement

Le secret concernant eviter le fendillement reste surtout d’apprendre a bien arroser.

Souvent, les feuilles des tomates recuperent bien apres un manque d’eau, mais ce sont les fruits qui ecopent. Source: www.missouribotanicalgarden.org

Surtout, ne faites pas d’arrosage en dents de scie, ou le sol s’asseche completement, surtout au point ou le feuillage fane, puis subit 1 arrosage abondant, mais arrosez regulierement et profondement durant la saison et surtout au moment une maturation des fruits, vous assurant que le sol est toujours au moins legerement humide.

De preference, arrosez sans mouiller le feuillage, car ce qui va provoquer des maladies foliaires. Personnellement, j’utilise un tuyau suintant, ce qui assure que le sol est bien humidifie bien en laissant le feuillage sec, mais d’autres gens preferent un systeme goutte a goutte.

Arrosez toujours lentement, mais sur une periode assez longue pour que l’eau descende jusqu’aux racines en profondeur. Plusieurs arrosages rapides, ou juste la terre pres en surface recoit sa part d’eau, stimulent le fendillement.

L’utilisation d’un paillis reste tres utile pour prevenir l’eclatement, etant donne wiccan rencontres application qu’il tend a garder le sol plus egalement humide. C’est aussi la situation pour les planches de culture surelevees, car l’eau en exces s’en draine vite quand il y a de fortes precipitations.

Plantez plus profondement au printemps, enterrant non seulement des racines, et une partie une tige. Cela met nos racines davantage a l’abri de l’assechement.

Si, apres une periode Pluti?t seche, ce jardin recoit subitement de nombreuses pluie, vous pourrez recolter nos fruits presque murs et les faire rougir a l’interieur dans un garde-manger sombre plutot que de des voir fendre.

Notez que, comme des tomates cultivees sous tunnel ou dans une serre paraissent moins sujettes a toutes les pluies trop abondantes, elles seront egalement plus resistantes au fendillement.

Plusieurs varietes resistantes au fendillement

Tomate ‘Sweet Million’: plus resistante au fendillement que J’ai tomate ‘Sweet 100’. Source: www.schneiderbv.nl

Il existe aussi beaucoup de tomates naturellement resistantes au fendillement, notamment parmi les varietes hybrides. Parfois, vous pourrez facilement remplacer une variete preferee, mais sujette a l’eclatement, via une variete resistante. Prenons un exemple, remplacez les populaires cultivars ‘Beefsteak’ et ‘Sweet 100’ (themes au fendillement) avec ‘Big Beef’ ou ‘Sweet Million’ (resistants au fendillement).

Voici une liste de divers varietes a les bras plus elastique et donc plus resistantes au fendillement. Elle est loin d’etre complete. Votre fournisseur de semences saura vous diriger par d’autres.

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